第799章 大众才是消费的主体

闻言，老高怔了下：“改名？改什么名字？”

“就改成京城鸭子八吃！”张冬朗声说道。

老高一脸懵逼：“京城……鸭子八吃？这名字听着是很有特色，可为什么我们要改名啊？全鸭宴这个名字不好吗？我还是更喜欢这个名字。”

“算了，老高你还是先回厨房吧！总之你知道全鸭宴改名叫京城鸭子八吃就行，平时在厨房里，你照样可以叫全鸭宴。”杨明艳摆了摆手说道。

如果用同样的食材制作全鸭宴，虽然老高做出来的比他师兄大石的要美味一些。

但二者之间的差距并不是特别大。

但现在换了大尾鸭之后，由于张冬养殖的大尾鸭肉质胜过国宴鸭的缘故，使得老高做出的全鸭宴口感稳压大石一头。

哪怕是普通顾客品尝过后，也能明显感觉出来，老高做的全鸭宴味道更好！

餐饮最注重的就是大众化，只有让大众品尝并且觉得好的，才是优秀的菜品。

同样的，两家饭店彼此竞争，如果双方的菜品水平差距不大。

一般顾客根本分不出两家谁好谁坏。

那么其中一方就算有微弱的优势，也就算不得优势了。

或许厨艺水平高的人能分辨出来，但归根结底，大众才是消费的主体！

“老高，以后恐怕你得改个名字了！我们饭店推出的全鸭宴，可不能叫全鸭宴！”马副总笑眯眯的对老高说。