第二百二十三章：川妹子的辣椒吃法

何米笑着解释道：“大同烩菜跟你们四九城的“杂合菜”，川省的“冒菜乱炖”，沪市的“腌笃鲜”，还有这嘎达的“东北大乱炖”差不多，都是采用一锅烩的做法。

不过我们大同烩菜也可以叫做羊杂乱炖，它是用羊的心、肝、肺、肚、肠、血，加上一些蔬菜放在一起炖煮而成，听起来很乱的样子，但是如果制作得法的话照样好吃的不行。”

云莹莹这时候说道：“那不就是羊杂汤吗？”

“羊杂乱炖跟羊杂汤是不一样的，它里面什么时候下什么菜，如何搭配菜很重要的。”

真不知道何米为什么对羊这道食材如此的拿手，不过韩立还是直接拍板了。

云家姐妹等何米跟戚招娣穿好衣服、落上锁，几个人一块往朝着韩立家走去。

结果在门口看到杨秀英从村里面溜达的过来了，但是她这时候的样子非常的辣眼睛，也不知道她是跟谁学的，现在跟村里面大部分女的一样手里面拎着一根长长的烟袋。

“云姐、何姐，你们这么多人是要去干啥呀？有热闹可看吗？”

云晶晶想到郝红敏跟杨秀英在妹妹结婚那两天没少来回跑，而且今天已经多了一个侯玉华，现在也不缺这两位，于是上前两步拉着杨秀英的手亲热的说道。

“我正说回来的时候去你家喊你跟红梅呢，今天晚上咱们这些人在韩立家聚餐，现在刚好碰到你了，你赶紧回去喊上红敏后过来。”

“那咱们今天晚上就吃羊杂乱炖。”

云晶晶听声音后就去后院里面拿过来冻着的羊杂回来开始融化，等待融化的这段时间云莹莹用针线在缝制那个吊起来的床单屏风。

而韩立、云晶晶、何米还有戚招娣他们几个去云家那边准备往回搬东西。

韩立扛回来几个腌制着咸菜的菜坛子，一口大水缸、还有一口没用过几次的大铁锅。

“好嘞，我们两个随后就到。”

韩立得知侯玉华也要过来的时候眉头皱了一下，她要是来的话今天晚上的饭菜就要简单点。

何米好像看出了韩立的想法，于是她在一旁笑着说道。

“羊下水还有吗？有的话我今天给大家做一顿大同烩菜，上面贴几个饼子就行。”

“大同烩菜？”