第20章 你的那位【搭档】呢？

“这还真不是。”

林琛笑了起来。

“一般来讲，城里面用的都是普通猪肉，肉质方面虽然没有什么大的问题，但肯定比不上山里这些土猪。”

“所以制作出来的腊肉，味道方面会有区别。”

“至于腌制的手法可能也会不一样。”

稀里哗啦一碗饭，腊肉香肠混合米香，那种油脂浸润的香气彻底弥漫喉中。

不仅仅是口味上的融合，更是一种灵魂上的契合。

果然这煲仔饭能出名，确实是有原因的。

无论从什么角度来说——

独独属于腊肉烟熏的质感，伴随颗粒分明的米饭，那种融合真的是恰到好处！

“另外乡下这边多用烟熏，城里可达不到这种条件，那种果木枝桠熏出来的香味儿，才是这种土制腊肉的精髓。”

“你这说的倒是没错。”

郭文杰叹口气。

“小时候家里条件不好，和村里小孩儿爱偷着拿家里的腊肉香肠出去烤，虽然经常被逮着打，但是那种童年的快乐现在还真体会不到了……！”

“原来经理您小时候，也这么皮啊？”

尤其林琛这个，更有一种让人诧异的美味！

“我说阿琛，你这个腊肉怎么好像和我们自家做的不太一样？自己家的总觉得好像没这么香啊？”

郭文杰纯粹好奇问道。

“您这怕不是隔锅香呢？”

胡金海忍不住笑，这位在这儿逗乐呢？