852、番茄锅底汤，新吃法！

而不是像这种专门吃粮食专家长大的，在那些美食家的嘴里面，这两种毛肚的味道其实还是有点区别的。

而对于陈飞来说，陈飞更加喜欢用粮食专家养长大的。

毕竟像这种纯天然无污染的，味道吃起来绝对是一种非常美好的享受。

于是父子俩在厨房里面忙忙碌碌。

陈飞看到陈爸爸已经把那些食材全部步入正轨之后，陈飞就不继续关注了，此时他最重要的目的自然是做番茄火锅了，番茄火锅底料。

于是按照陈爸爸心里面的想法，陈爸爸把肉类切好，处理好了之后放在盘子里面摆好。

于是他接着清理鸭肠。

就算是不怎么吃火锅的陈爸爸也知道鸭肠是火锅里面必不可少的一个食材，还有那个叫毛肚来着，脆脆的也挺好吃的。

鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。

对消化和视觉的维护都有良好的作用。

他要做的这个步骤也是蛮复杂的。

陈飞买的番茄又大又红，于是最终陈飞选择了四个大番茄，然后用手上的菜刀麻利的给茄绣了一个十字架，这就是第一个步骤了。

买回来的四个番茄洗净，改切花刀，放入容器加热水静置10分钟去皮。

毛肚是牛胃的瓣胃部分，毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。

而陈飞买的这个毛肚发黑，很新鲜，一看就是吃粮食庄稼长大的。

这个毛肚咱是陈飞跑了好几个市场，最终去一个著名的专门卖牛肉的地方的街道买的，当时看到这个毛肚的时候，陈飞就挺意外的。

因为现在市面.上确实能很少的找到是粮食专家长大的牛，尤其是这头牛里面的毛肚，所以陈飞毫不犹豫的就把这个毛肚给买了，虽然有一些小贵，但是是非常值得的。

要知道这个毛肚在市面.上可是非常少的，现在很多火锅店都是用那种饲料专门饲养的牛割出来的毛肚。