第576章 红烧熊掌？硬菜啊！

软嫩弹牙，就像……

就像吃了一块蹦蹦乱跳的果冻，一口下去，熊掌里面炖得糯烂的筋肉一层层断开，里面丰厚的胶质黏在唇齿间，散发着浓郁的香味……

怪不得都说这个东西好吃呢！

“穷乡僻壤的，没啥好东西款待领导，还请领导不要嫌弃！”

郎主任笑着站起身，接过朱主任递来的羊肉汤，放在桌子上，拿起蒋明奇的饭碗给他盛了一碗，“您尝尝这个！”

“客气了，我自己来吧！”蒋明奇接过来，小啜一口，看着漂浮在羊肉汤上的香菜，皱皱眉。

虽说大厨师做的羊肉汤鲜美十足，却总觉不如昨晚再老曹家喝过的那般有滋味。

反而平添了几分苦涩。

看到桌上的菜肴，就连蒋明奇也是愣了又楞！仔细瞅过一遍，这才看清楚！

这一道菜，就是著名的东北山珍菜，在前清那会只有皇上才能享受到的红烧熊掌！

偌大一个熊掌，经过多道流程处理完之后，用上好的佐料煨上，经过大小火反复炖煮，祛除熊掌的腥臊味，这才端上来款待远道而来的贵宾！

第二道菜同样出名，是响当当的炖飞龙，这道菜孙建平也尝过几次，就是不知道和张叔做的孰优孰劣了。

第三道菜，孙建平不认识，看上去一根根的好像白色的粉条，用葱油过了，在盘子里摆成各种造型，蒋明奇却认得，小声嘀咕一句：“是葱油鹿筋”。

是汤苦，还是嘴里苦，抑或……

心里苦？

谁又能分得清呢？

“建平来尝尝这个！”蒋明奇给孙建平夹了块红烧熊掌，孙建平急忙接过来，放在嘴里轻轻一咀嚼……

这个味……

孙建平闻言忍不住又瞅了两眼，今天真是不虚此行，大大开了眼界！

第四道菜是蒜茸黄羊肉，黄羊肉做得软烂入味，色香味俱全，看着就让人食欲大动！

接下来又送上几道小菜，有他认识的也有他不认识的，无一不是精雕细琢，看刀工看烹调手法，不比张子义张叔差。

“葡萄鱼来喽！”

最后一道压轴菜，自然是鱼。一条大鲤鱼，去鳞去刺，切成葡萄大小的肉块，用糖醋汁调味，摆成葡萄串模样，再放上两片苏子叶搭配，看上去倒很像红艳艳的葡萄，连蒋明奇都忍不住称赞一声好刀功！