第135章 新的任务，老菜馆

而走过这个小通道之后，一转脸，就能看到柜台上，支着一个中年的大姐。

老爷子生病，不能再继续下厨。

王莹大姐表示：

将虾仁、扇贝、鱿鱼裹上面糊。

王莹虽然只会当前菜馆里的一道打卤面。

碗中加入白胡椒、盐、糖，

虽然是海鲜为主，但吃不出来厌烦的腥味。

在两次任务中间的这段时间。

李瑞兑现了自己的承诺。

能给人们带来多种多样的美食，让他动力满满。

卖小吃的一天在忙碌中度过。

李瑞也迎来了十月下旬的任务。

“大姐，你们这招聘厨子？”李瑞问道。

随后黄酒打底去腥增香，以及生抽大量、米醋少量（10：1左右）。

李瑞将车停到马路牙子上，直接进了这家菜馆的门。

爆这种做法是起火快炒，

炸完三样主料，切好的青椒段也过一遍油。

【任务要求：有七天，在中午的时候招待50桌客人。】

“招，还是不招。”大姐看起来不在状态。

菜谱上是一些家常小炒，几道本地特色被排在前面。

青椒虽然只经过了短短时间的爆炒，但也炒至断生，没有青涩的口感。细节注意的很好。

只是试试水平的海鲜爆三样，却被她一口接一口，吃个不停。