第二章 风味小吃

就這样，在一个阳光明媚的早晨，白雪和小玉夫妇，带着各自的2个小鬼头，加上小龙他们4个，开着车浩浩荡荡的出发了，他们去的目的地是四川的旅游风景区，九寨沟。/WｗＷ.QΒ5、cOM

四川真的是一个天府之国，這里的人民朴实而善良，而且這里的美女多多哦。四川的名菜，小吃，象：回锅肉，也称熬锅肉，是四川民间别具风味的传统菜肴，有"入蜀不吃回锅肉，等于没有到四川"之説，回锅肉选用猪腿肉，也可以是五花肉，先放入锅内煮至肉熟皮软时捞起，切成薄片，再爆炒，并放入郫县豆瓣，酱油，蒜苗等，炒出香味就OK啦，那可是人间美味哦，还比如那水煮牛肉，是川菜中"麻、辣、烫"的代表，源于四川的自贡，那是个生产盐的地方。自贡盐场过去以牛为动力撮卤水，一匹壮牛数月即淘汰，盐工将牛肉用水煮食，加点盐、辣椒、花椒作佐料。后经厨师改进，成为川味浓郁的名菜，麻辣味厚，滑嫩爽口。哎哟，那个味道哟，简直……唉，（就象幽灵這么贪吃的家伙也都实在是形容不了哦。）还有四川的火锅，小吃，哪个什么麻辣兔头，夫妻肺片，龙抄手，那个味哟。也只有四川人民才做的出如此地道的经典川菜哟。

刚进入四川的边境，小龙他们一行人就迫不及待的找到饭店，点了在上海怎么也吃不到的一些风味特色菜，泡椒牛蛙，回锅肉，水煮肉片，夫妻肺片……等等，灯影牛肉，白雪在翻到這一页的时候，大家清楚的听到“咕嘟”的声音，那个白雪是一边看菜单呐是一边的吞口水，所有人的眼睛就随着她喉咙的吞咽声而上下滚动。（呵呵，幽灵写到這里的时候，也是這样的动作）。

“老板，啥叫灯影牛肉啊？”看着菜单上的简介，白雪纳闷的问到，這道菜没有吃过，不，甚至没有听过。

“呵呵，這灯影牛肉啊，相传是那唐代诗人元稹任四川通州司马时，在川达落花溪一乡间酒店饮酒时，发现店里卖的牛肉薄如纸张，举于灯前，隐约可见灯影，细品之麻辣鲜香，回味悠长，元稹即景生情，取名为“灯影牛肉”。距今已有一千多年历史了哦，所以這道菜是小店的招牌菜。别的地方肯定没有。”饭店的老板显然看到這么些人点的菜都是比较昂贵的菜，所以兴奋的介绍到。

“哦，原来是這样啊，那么2份。”再一声“咕嘟”白雪难为情的把头钻进了老公的怀里，对于一个表面上看起来象淑女的人来説，這实在是太丢人了，大家就忍俊不禁的看着连脖子根都红了的白雪，寻思這川菜真的是具有如此之大的吸引吗，就説這群养尊处优的人，来到四川也是迫不及待的要品尝四川的美食了。更夸张的就是已经羞愧到不行的那个淑女，居然毫不掩饰的吞口水，眼睛都已经冒绿光了。

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