042 章 家宴

口味倒是可以稍微调整一下。

无需重油重辣，吃的就是食材本身的鲜味，再配上一点韭花酱，只有食材足够新鲜，那就是一道难得的佳肴。

制作虽然不难，可食材准备却是个费时费力的活儿。

十斤的羊肉，有三四斤左右的肋排，剁成小块儿，先腌后炒，羊肉和五花肉微冻过后，部分切成小块儿，部分切成薄片，粉条提前泡好，白菜萝卜洗净，切好装盘，棒子面做成馍馍，夫妻俩在厨房里默契的配合着。

正屋这边，李素华和儿女们说着话。

在王重的心里，周蓉已经彻底画上了句号，若非顾忌李素华的身体，王重早一巴掌呼上去了。

“时间也不早了，我和娟儿去做饭，妈，这么久没见了，你跟大哥周蓉他们好好说说话。”

郑娟把玥玥放到炕上，她跟光明还有周聪一块儿玩，李素华也没拒绝，她确实有一肚子的话想和久别重逢的儿女们述说。

周蓉面色仍旧铁青，冯化成脸上满是尴尬，手足无措，不知该如何是好，周秉义被李素华拉着手，说着思念的话。

到了厨房，郑娟和面揉面，王重把那条放在桶里的鲤鱼弄上案板，抄起菜刀，三两下就把去鳞之后的鲤鱼开膛破肚，取了内脏，清洗干净后，改上花刀，用葱蒜和黄酒腌制。

“妈，觉着燕京咋样？还住的惯吗？”周秉义笑着问道。

李素华道：“这天气比吉春还暖和点，倒也还行，就是这房子太大了点，这么屋子，就住我和聪聪还有玥玥三個，这么大的院子，还空着这么多房间，总觉得空荡荡的，跟少了点什么似的。”

周蓉道：“是少了来串门找你聊天的街坊们吧！”

案板上的鱼鳞也没浪费，收集起来，以后可以做成鱼鳞冻，孩子们肯定爱吃，还有营养。

接下来就是羊肉，这才是今儿的重头戏。

吉春的饮食和燕京大不一样，不过火锅在天南海北各个地域都很受欢迎。

羊肉火锅在北方更是流行。

江辽的铁锅乱炖和火锅有些类似，正好一家子都是吉春人，就冯化成一个燕京人。