第702章沪汽的问题二

透过车窗望去，可以看到熟悉的自行车长龙。

阮处长啧啧赞道：“沪市就是大城市，马路上的汽车真多呀！”

很快，车子就开到了老正兴门口。老正兴的名号来源于1862年始创的锡帮菜馆“正兴馆”。作为沪市老字号，老正兴菜馆的油爆虾、草头圈子、冰糖甲鱼、清炒蟹黄油、酱方、正兴脆膳、虾子大乌参、八宝全鸭等招牌菜式享誉沪市，是众多老饕心中本帮菜的第一名。

高新火为了款待林致远和阮处长，点了一桌子老正兴的招牌菜，又自带了两瓶茅台，还特意请了沪汽集团接待处的一位张姓副处长作陪。

这位张处长能喝善饮爱聊天，就在酒桌上向林致远普及起了本帮菜的由来。

放下电话，林致远小憩了一会儿。

躺在江南竹制凉席上，老式电风扇吹来阵阵凉风，在沪市慵懒的午后，林致远沉沉睡去。

再一睁眼已经是下午三点多，不知不觉中又出了一身汗，林致远再次冲了个凉，又开了一瓶雪菲力汽水，一口下肚，冰凉畅快，人顿时精神了。

下午五点，高新火打来电话，要来接林致远吃饭。

林致远告诉了他地址，穿好衣服，站到门口，耐心等候。

“林厂长，阮处长，本帮菜的成型过程中，大量吸收了锡帮菜的味型特点以及对河鲜的料理方式。老正兴旧时为锡帮菜馆，拥有太湖船菜擅治河鲜的底子，青鱼就是最典型的例子，青鱼的许多部位都能分别制菜，红烧肚档、红烧划水、下巴划水等名肴，由于青鱼拥有淡水鱼标志性的泥腥味，需要加入大量的葱、姜、糖、黄酒、酱油来掩盖鱼的腥味，这也就逐渐形成了本帮菜浓油赤酱的特点。”

林致远根本就不想听什么本帮菜是怎么形成的？他只是想知道沪汽集团对革钢的镀锌板究竟是什么样的态度？

五点半左右，高新火来了，还带着阮处长。

高新火下车后，羡慕地看着林致远身后的小洋楼，“林厂长，你这个朋友肯定是有钱人，在沪市能住得起这样小洋楼的人都是有钱人。”

林致远也没解释，上了车。

“林厂长，待会儿带你们去老正兴吃正宗的沪市本帮菜，老正兴可是老馆子，呼总和朱总特意交代了，一定要接待好两位革钢的贵宾。”

车子行驶在沪市的马路上，此时正是下班的高峰期。